Monday, May 10, 2010

難忘的母親節。。。

我們到一間算是出名的餐館享用晚餐,結果。。。。。發生了一件不愉快的事。。。。

讓我感覺餐飲業還是有很多害群之馬,那些無良的商家根本不理會顧客的投訴。(慶幸自己以前作工的餐館不會這樣)一開始是無視我們,不幫我們代位,然後我們也體諒說人很多忙不過來,所以很有禮貌的走到他面前告訴他我們有8個人包括寶寶,之後他便說做這裡。我所看見的是桌上那些很髒的餐具,不過好在那位女侍應生幫我們換過。感覺樓上已經很久沒用了所以餐具才會那麼髒。等到人齊了我們就要求點菜,但他久久不來我們也忍了因為見到真的很忙。過了30分鐘,食物吃的七七八八時,媽突然在魚翅裡吃到一個生鏽的訂書釘。這時我們還好聲好氣通知他們,還有希望他們的經理能給我們一個交代。但是他們一直拿很忙來推卸責任,沒人理會。。。過了20分鐘我們便叫一位女侍應過來,請問她經理幾時上來。結果她的態度非常不好,我們說既然你們不想處理那我們只好放上網讓全世界知道,她便回應說隨便,看是要放上facebook 還是JB talk。她落下這句話就走開了,這時所有人都很生氣不打算就此罷休。就在買單時我們也有所行動,麻煩別的侍應請剛才那位女士應上來。過不久她就上來了,我們拿著相機告訴她希望能拍張她的相片因為是她自己說讓我們Post的。當她聽見我們這樣說時,整個人都傻了。。。我們便要求她道歉,而她便為她的行為道歉。之後我們便下樓離去,就在我們到樓下時遇見那位經理,爸便語氣嚴肅的告訴經理,我們只是希望他能來處理和關心一下這件而已,並不是想要得到什麼。而且我們又不是沒還錢~!!!今天是媽吃到會吐出來,萬一是小孩子吃下去有什麼事誰要負責?

做餐飲業和服務業最重要的是態度,誰都會有疏忽的時候但是不能因為忙而不理會顧客的回應。也許今天你不稀罕我們這一單生意但是換個角度想想,如果一天失去一旦生意久而久之哪裡還有生意?尤其生意是需要靠人傳人才會做大,如果請到不好的侍應生,生意將會慢慢失去。在做工時無論遇到多無理的顧客都必須忍,然後想辦法解決。因為一旦對顧客說錯一句話將會有很大的反彈。如果我是那位經理,我會抽個5分鐘上樓道歉然後送盤水果,告訴顧客以後會叫廚房多多注意,這樣顧客自然什麼氣都消了。人的心態有時候只為爭一口氣,一件很小的事都能鬧很大,原因是希望自己能消費到開心,吃得愉快。

我們不會再到那件餐館用餐了。。。其實對我沒影響因為我不吃海鮮,呵呵呵~!那裡是專吃螃蟹和海產的地方,在Terbau City 附近,熟那裡的人因該就會吃到是哪一間餐館了。

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